Arranca el II viaje gastronómico ‘De la Naturaleza al Plato’ que recorrerá el corazón de la cocina ejidense conquistando con los cinco sentidos.
Este evento está impulsado por la concejalía de Turismo y Comercio del Ayuntamiento de El Ejido y cuenta con la colaboración de Koppert.
La inauguración ha contado con un show cooking y taller dirigido a alumnos de primaria del CEIP Ramón y Cajal a cargo del chef estrella michelín José Álvarez y con la performance ‘Green Spring’.
Se celebra del 14 al 23 de noviembre con una veintena de restaurantes participantes que deberán crear un plato inspirado principalmente en las verduras y hortalizas de la tierra.
María Herminia Padial: “este Viaje Gastronómico conecta nuestra agricultura sostenible con la hostelería local. Es una forma de recorrer el municipio, de descubrir nuevos rincones, de volver a encontrarnos en torno a una mesa y de apoyar a quienes cada día levantan la persiana de sus negocios”. “Cuando la hostelería funciona, hay vida, hay empleo y hay movimiento en las calles”.
Los clientes podrán valorar sus platos favoritos a través de la app ‘rutappa’ y los tres más votados recibirán un reconocimiento. Además, habrá un jurado profesional que degustará las propuestas y concederá una distinción especial al plato que sobresalga por su creatividad, técnica y excelencia gastronómica.
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